<var id="79rzh"><video id="79rzh"><thead id="79rzh"></thead></video></var>
<menuitem id="79rzh"></menuitem>
<menuitem id="79rzh"><ruby id="79rzh"><address id="79rzh"></address></ruby></menuitem>
<var id="79rzh"></var>
<var id="79rzh"><strike id="79rzh"><thead id="79rzh"></thead></strike></var>
<var id="79rzh"></var>
<cite id="79rzh"><video id="79rzh"></video></cite>
<menuitem id="79rzh"></menuitem><var id="79rzh"><strike id="79rzh"></strike></var><cite id="79rzh"></cite>
<var id="79rzh"><strike id="79rzh"></strike></var>
當前位置:父母會育兒網>1·3歲>營養飲食
所屬欄目:營養飲食

飲食中的補鈣小技巧

婦幼課堂

寶媽媽們平時的飲食上都會給孩子補鈣的,每天堅持喝牛奶、吃鈣片固然可以補鈣,但很多人喝牛奶脹肚、吃鈣片又老忘,怎么辦?某雜志教您幾個飲食中的小技巧,幫您補足鈣。

1.多吃小魚和海藻。以長壽著稱的日本人不經常喝牛奶,但卻很少缺鈣,這主要就得益于他們常吃魚蝦。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明建議,想靠魚蝦補鈣,首選小魚小蝦,比如小魚干、罐頭沙丁魚和蝦皮,連著骨頭和皮整個吃下去,補鈣效果更好。此外,紫菜、海帶等藻類,也是很好補鈣的食物。

2.自制“高鈣醋”。在煮骨頭湯或燉肉時,加些醋,可加速鈣質析出。臺灣專門研究礦物質的營養學教授蕭寧馨介紹,可以自制“高鈣醋”,把煮雞蛋剝下來的蛋殼,泡在醋里,過幾分鐘,蛋殼就會慢慢溶解,甚至連一點殘渣都沒有,這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛生組織指定鈣的預防用量為500毫克/天,治療用量為1000毫克/天)。炒菜時,就可以使用這種高鈣醋。

3.善用乳制品入菜。很多人都會乳糖不耐受,不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。臺灣臺大醫院營養部副主任鄭金寶建議,用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水。例如,燉牛肉時,加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時,用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉,不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。

4.吃零食也能補充鈣。豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質,像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄干。家長們給孩子準備零食,不妨用杏仁、海苔、開心果取代巧克力和薯片。

5.別忘補維生素D.鈣質需要維生素D,才能被小腸吸收,經由血液運送到骨頭。臺灣臺安醫院營養師趙思姿解釋,它最佳的來源是富含脂肪的魚類,像鰻魚和三文魚,其次是蛋黃與牛奶。還有香菇,煮香菇前,可先在太陽底下曬1—2個小時,就能產生很多的維生素D,再搭配在不同菜肴中,幫助鈣的吸收。當然,人們每天曬曬太陽也能獲取維生素D.

大家都知道藥補不如食補,家長們不妨用以上的方法幫你的孩子補鈣。

分享到: QQ空間 新浪微博 微信
高級小兒推拿師網絡課程震撼來襲!